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周大风和他的《采茶舞曲》

周大风和他的《采茶舞曲》。2、水利网的设置就茶园而言的“水利网”,应包括保水、供水和排水三个方面。结合规划道路网,把沟、渠、塘、池、库及机埠等水利设施统一安排,要沟渠相通,渠塘相连,长藤…2、水利网的设置就园而言的“水利网”,应包括保水、供水和排水三个方面。结合规划道路网,把沟、渠、塘、池、库及机埠等水利设施统一安排,要沟渠相通,渠塘相连,长藤结瓜,成龙配套。雨多时水有去向,雨少时能及时供水。各项设施完成后,达到小雨、中雨水不出园,大雨、暴雨泥不出沟,需水时又能引提灌溉。各项设施与园地耕锄结合。各项设施需有利于茶园机械管理,须适合茶些工序自动化的要求。茶园水利网包括如下项目:
渠道
主要作用是引水进园,蓄水防冲及排除渍水等。分干渠与支渠。为扩大茶园受益面积,坡地茶园应尽可能地把干渠抬高或设在山脊。按地形地势可设明渠、暗渠或拱渠,两山之间用渡槽或倒虹吸管连通。渠道应沿茶园干道或支道设置,若按等高线开设的渠道,应有0.2%-0.5%的比例。
主沟
是茶园内连接渠道和支沟的纵沟,其主要作用,在雨量大时,能汇集支沟余水注入塘、池、库内,需水时能引水分送支沟。平地茶园,还要起降低地下水位的作用。坡地茶园的主沟,沟内应有些缓冲与拦水工程。
支沟
与茶行平行设置,缓坡地茶园视具体情况开设,梯级茶园则在梯内坎脚下设置。支沟宜开成“竹节”沟。
隔离沟
在茶园与林地、荒地及其他耕地交界处设隔离沟,以免树根、杂料等侵入园内,并防大雨时园外洪水直接冲入茶园。随时注意把隔离沟中的水流引入塘、池或水库。
沉沙凼
园内沟道交接处须设置主支沟道力求沟沟相接,以利流水畅通。水库、塘;池:根据茶园面积大小,要有一定的水量贮藏。在茶园范围内开设塘、池贮水待用,原有水塘应尽量保留,每2-3hm2茶园,应设一个沤粪池或积肥坑,作为常年积肥用。贮水、输水及提水设备要紧密衔接。水利网设置,不能妨碍茶园耕作管理机具行驶。要考虑现代化灌溉工程设施的要求,具体进行时,可请水利方面的专业技术人员设计。

中国是茶树的原产地,也是世界公认的茶的故乡,因此而形成了包括茶具,茶道和茶艺在内的博大精深的茶文化。…中国是树的原产地,也是世界公认的茶的故乡,因此而形成了包括茶具,茶道和茶艺在内的博大精深的茶文化

武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之,明崇祯进士周亮工《闽茶曲》云:“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇,藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。”

周恩来给周大风提出了问题,而周大风却一直未能改好歌词。1964年,周恩来到浙江视察工作时碰到周大风,一见面就说:“两句歌词改了一下,‘插秧插到大天光’改为‘插秧插得喜洋洋’,‘采茶采到月儿上’改为‘采茶采得心花放’,你看如何?”日理万机的总理竟念念不忘一位文艺工作者的两句歌词,他的重视和关怀,使周大风一时感动得说不出话来。

岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。在日常的品饮当中,陈年岩茶的滋味和魅力也更让人体会到啥叫“言有尽而意无穷”。

周大风对《采茶舞曲》还有一段美好回忆。1958年9月,《雨前曲》作为现代越剧赴京汇报演出,9月13日,周恩来总理来到长安剧场观摩演出,周恩来全神贯注地看完后,到后台接见了全体演出人员。他在肯定演出成功后,对编剧周大风说,序幕中的一段插曲形式新颖,生动活泼,但其中“插秧插到大天光,采茶采到月儿上”两句歌词不妥,要改,一是没有体现劳逸结合,二是出了常识性错误,夜里不会采茶,茶叶要在露水干后采摘。未了,他还热情地对周大风说:“露水茶是不香的,看来你还得到茶区体验生活!”周大风佩服总理欣赏戏文的认真,更为总理如此熟悉茶区生活所叹服。

存放陈茶还得有个先决条件:

1987年,《采茶舞曲》被联合国科教文组织作为亚太地区优秀民族歌舞保存起来,并被推荐为这一地区的音乐教材。这是中国历代茶歌茶舞至今得到最高荣誉。

二、严格按照传统工序制作的重发酵足火功的岩茶,因其品质相对稳定适合陈放,但是,仍然要,并且必须要保存得当。

周大风,宁波市北仑区大楔镇人,1923年出生,浙江省著名音乐家、戏剧家。他爱好饮茶,一早起床就先饮茶水,一天要换五六次茶叶,每月耗茶一公斤左右。《采茶舞曲》原是…

武夷岩茶,属于半发酵乌龙茶。品质以其特有的香气和滋味为主:由茶多酚、生物碱、有机酸、维生素等物质以及一些香气成分组成。这些内含物质多为还原性物质,极易受湿度、温度、光线和氧气等环境因素的影响。它们相互进行水解反应、氧化反应、缩合或聚合反应等,在茶汤中形成汤色、香气、滋味。这也是茶叶陈化质变的主要机理。譬如产生一些我们称之为“陈”的气味。

周大风,宁波市北仑区大楔镇人,1923年出生,浙江省著名音乐家、戏剧家。他爱好饮,一早起床就先饮茶水,一天要换五六次茶叶,每月耗茶一公斤左右。《采茶舞曲》原是越剧《雨前曲》里的一支插曲,1958年,时任浙江越剧二团艺术室主任的周大风深入茶区,创作出反映茶区生活的《雨前曲》。在序幕中,他采用越剧与滩簧相结合的技法,插入了富有浙东地方特色、又轻松活泼的《采茶舞曲》,后来又有人把这支曲子编成舞蹈,演出时载歌载舞,音乐动听,一出台就受到观众好评。

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《采茶舞曲》日臻完美,以后一直作为单独节目演出。它还被中央歌舞团、中央实验歌舞团、东方歌舞团等二十三家文艺团体作为保留节目,一时风靡城乡,并多次到国外演出,成为知名度最高、最为观众喜闻乐见的茶歌茶舞。除周恩来外,毛泽东、陈毅也都爱看这一节目。1971年春天,柬埔寨国家元首诺罗敦•西哈努克亲自到浙江访问,也指名要看《采茶舞曲》。

严格按照传统工艺制作的品质较好的岩,其价值也会随着存放时间的变长而有所提高。那句“藏得深红三倍价”,大概就是这么来的。

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